Hoy vamos a hacer unas ricas albóndigas. Tomar nota de cómo lo hacemos en mi casa:
- Mezclar bien carne picada de ternera, ajo, perejil, huevo, sal,un poco de pan rallado y un poco de leche
- Hacer bolas con harina en un plato aparte
- Freirlas un poco en la sartén
- Una vez fritas ponerlas a calentar en el cazuela baja junto con la salsa española.
Salsa española
Batir en la turmix cebolla, chalota, pimiento verde, zanahoria, vino blanco, pastilla de estarlux de carne, un poco de harina, ir añadiendo agua y una o dos cucharaditas de tomate (opcional)
¡Que aproveche!
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